Cara Membuat Seblak Pedas Nikmat
Seblak adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat seblak di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat seblak sangat mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Proses pembuatan seblak juga cukup cepat, sehingga cocok untuk hidangan sehari-hari.
Selain lezat, seblak juga kaya akan rasa dan tekstur. Campuran dari kerupuk, sayuran, dan bumbu membuatnya menjadi makanan yang sangat menggoda. Mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan seblak yang sederhana ini.
Bahan-Bahan untuk Membuat Seblak
- 200 gram kerupuk aci
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 200 ml air
- Sayuran secukupnya (seperti sawi, kol, dan tauge)
Cara Memasak Seblak
Langkah pertama, rendam kerupuk aci dalam air panas selama 5 menit hingga lunak. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Setelah bumbu harum, masukkan cabai halus dan aduk hingga matang. Tambahkan air, garam, dan kecap manis, lalu masukkan kerupuk yang telah direndam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan biarkan sebentar hingga kerupuk menyerap bumbu. Terakhir, tambahkan sayuran sesuai selera dan masak hingga sayuran layu.
Penyajian Seblak
Setelah semua bahan matang, angkat seblak dan sajikan dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang sebagai pelengkap. Seblak siap dinikmati selagi hangat, dan cocok disajikan sebagai cemilan atau makanan utama.
Selamat mencoba membuat seblak di rumah! Dengan resep ini, Anda bisa menikmati seblak yang pedas dan nikmat kapan saja. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan-bahan lainnya sesuai selera Anda.